Camu camu: el rey de la vitamina C

¿Sabías que existe una fruta peruana que tiene 40 veces más vitamina C que una naranja?

Se llama camu camu, crece en la Amazonía y está empezando a ser protagonista no solo en laboratorios de nutrición… sino también en la nueva generación de postres funcionales, como los de Amaru Bites.

---

🌿 1. ¿Qué es el camu camu?

El camu camu (Myrciaria dubia) es un pequeño fruto rojo-morado, ligeramente ácido, que se cultiva en zonas inundables del Amazonas. Su sabor recuerda a una mezcla entre arándano, limón y guayaba.

Pero lo que lo vuelve épico no es solo su sabor…

---

💥 2. ¿Por qué lo llaman “el rey de la vitamina C”?

Nutriente:	Camu camu (100 g)	/ Naranja (100 g)
Vitamina C:	2,800 mg	/            53 mg

😮 Sí. Casi 40 veces más.

Además:

• Es antioxidante natural → protege tus células del estrés oxidativo.

• Refuerza el sistema inmune → perfecto para estudiantes en semanas de exámenes.

• Mejora el estado de ánimo → ¡porque también ayuda a regular serotonina! 

---

🍰 3. ¿Y cómo lo usamos en Amaru Bites?

En Amaru Bites, el camu camu se convierte en un cheesecake ácido-dulce, con notas cítricas que despiertan el paladar.
Es el snack ideal cuando estás agotado de tanto leer, escribir o rendir.

Ideal para:

• Recargar energía en clases presenciales.

• Despertar mente y cuerpo después de una noche de desvelo.

• Acompañar un té helado o un cold brew con estilo.

---

🌱 4. ¿Sabías que…?

• El camu camu solo crece en regiones amazónicas de Perú, Brasil y Colombia.

• Su recolección es manual y cuidadosa, respetando los ritmos del río.

• Muchos proyectos de camu camu en Perú buscan empoderar comunidades locales a través del comercio justo.

✊ En Amaru, siempre buscamos incluir ingredientes que nutren y transforman, tanto al consumidor como al territorio de donde provienen.

---

✍️ ¿Y tú, ya lo probaste?

Déjanos en los comentarios:
¿Te animarías a un cheesecake cítrico con camu camu? ¿O prefieres algo más clásico como lúcuma?
Tu opinión podría inspirar nuestra próxima creación 🧁